第二章 第一辑植　物

为什么种子会发芽

小小的种子为什么不错在妥当的条目下生根况兼发芽再长大成材？这到底是如何回事呢?

假如拿来一个桃核或是杏核，将它敲开，咱们便不错看到一颗心形的种子，揭掉那层褐色的种皮，两瓣子叶就显露在前。因为，在种子上早就有着一棵小小的植株叫作念胚，它有子叶、胚芽和胚根。种子萌芽之后，胚根就会往下助长，从而长成植株的根；胚芽就进取助长，发育成为枝插手种子。

就像东谈主类的胎儿形成有一个很复杂的经由一样，树木的“胎儿”——胚的形成亦然有一个复杂的经由，就像母亲多样爱戴的胎儿一样，树木对待“胎儿”的爱戴亦然极为肃肃的。如桃和杏的种子，它阿谁清白的胚外面有一层坚韧的种皮，种皮外面包着一层相配坚韧的内果皮，也即是咱们庸俗吃的果肉，果肉的外面还会有一层外果皮，一粒种子的外面居然有四层包被。

好多种子锻练之后，会经过一个睡觉的阶段，好像动物蛰伏似的。当它醒来之后，便要继承水分，尔后种子的胚要继承贮藏在胚里的营养，稳固地成长起来，然青年根发芽，变成幼苗，渐渐发育成一棵成年的树木，直到着花、踏实、形成种子。种子即是这么握住地、而且日中则昃地来进行生命的延续。

虽然了，也有些树木的衍生不是靠种子的，只需要把它的一段根或者一段茎插在泥土里就不错生根况兼发芽，长成一株大树。致使是一派树木的叶片，一块树木的组织在妥当的环境下也不错培育出一株大树。

学问点：子叶、胚、包被、种子

为什么植物的幼苗有的是一派叶子，有的是两片

如果你在两只培养皿里分别放上几粒小麦种子和菜豆种子，然后给它们适当的水分、温度和氧气，很快它们就会长出叶子来了。但是你所看到的小麦幼苗只要一派叶子，而菜豆却有两片叶子。这是如何回事呢?

菜豆种子里是莫得胚乳的，你只要剥掉外面一层种皮后，就不错看到两片肥厚的白色豆瓣，这即是两片子叶。子叶占种子最大的部分，它里面含有丰富的营养物资，代替了胚乳的作用，不错供给种子发芽和幼苗助长的需要。除了菜豆之外，蚕豆、大豆、棉花、柑橘、苹果、黄瓜、向日葵以过火他蔬菜类作物的种子，也皆具有雷同的构造。

如果把小麦外面的一层种皮剥掉的话，它的构造与菜豆就不同了，它只要一派子叶，夹在胚与胚乳之间，里面营养很少，是以这一类种子里，绝大部分由胚乳占据着。不仅小麦具有这么的构造，水稻、玉米、高粱、大麦以过火他许多雷同植物的种子也雷同如斯。

小麦与菜豆播下去后，小麦长出一派叶子来，这片叶子不是蓝本的子叶，而是由胚芽长出的确凿的叶子了；菜豆长出来的是两片肥厚的子叶(豆瓣)，然后再在上方长出真叶来。植物学家证据这些植物种子的不同构造，把像小麦种子一类构造的叫作念“票据叶植物”，像莱豆种子一类构造的叫作念“双子叶植物”。

学问点：小麦、菜豆、票据叶植物、双子叶植物

为什么植物的根老是向下长，茎老是进取长

种子撒在地里是混淆口角的，但是，为什么出根皆是向地下长，出芽老是向地上长呢？

蓝本，这是地心引力在起作用。植物受到单场所的外界刺激之后，发生了单场所的反映，这种式样叫作念“向性”。举例，叶子受到单方曙光光的映照，就朝着阳光的场所助长，使叶面与阳光垂直，这叫作念“向光性”。根和茎关于地心引力的单向作用，发生向地或暗地的助长，叫作念“向地性”。如果把一株植物水平扬弃不动，经过多少天，植物的根会向下周折(正向地性)助长，茎进取周折(负向地性)助长。如果将水平扬弃的植株，平方地绕纵轴稳固旋转，使左近各部位皆受到等效的引力作用，把引力的单向性刺激消撤回，你会看到植株两头皆沿水平场所助长，并不发生周折。

地心引力为什么会辅导根和茎发生反向的周折助长呢?它的机理很复杂。一种阐发是：根和茎的向地性周折是一侧助长较快，另一侧助长较慢的收尾——向助长较慢的一侧周折，两侧助长快慢不同与助长素的浓度不同相关，而两侧助长素浓度的不同又是因地心引力单向作用引起的。

助长素是一栽培物激素，浓度低时促进助长，浓度高时阻拦助长。根和茎的助长对助长素浓度的反映不同：助长素浓度低时促进根助长，浓度高时阻拦根助长，但却促进茎助长，浓度更高时则阻拦茎助长。

当植株平放时，由于地心引力的作用，助长素移向下侧，茎辖下侧助长素浓度高，助长比上侧快，使茎尖进取周折；根辖下侧助长素浓度高到产生阻拦的作用，助长比上侧慢，使根尖向下周折。这仅仅平方援用的一种阐发，现实上道理可能复杂得多。

向性(向光性、向地性、向水性、向化性等)是植物在进化经由中的顺应式样之一，它为农业分娩提供了很大便捷。由于植物的根和茎具有向地性，是以播撒时不错不论种子的姿态。否则，东谈主们只好弯腰曲背，将种子一粒一粒地正向插到土里了!

学问点：地心引力、助长素、向性

为什么秋天树叶会落

植物从种子萌生成为幼苗，经过春天、夏天的茂密助长，然后着花、踏实，到秋天，果实或种子等锻练。这时，日照渐渐由长变短，温度也渐渐裁汰。植物接纳外界环境信号，自身代谢发生一系列生理变化，卵白质等物资的合成减少，瓦解作用加强；光合、呼吸作用下落，稳固步入虚弱。短日照下，由根系合成的促进助长、减速虚弱的激素，如细胞分裂素、赤霉素等含量减少，叶片得不到鼓胀的细胞分裂素供应；同期，花、果、种子助长中还产生促进虚弱的激素，如零碎酸和乙烯，并运到枝桠，促进叶片的虚弱。另外，在花、果、种子助长经由中，内源细胞分裂素等含量增多，这么，花、果、种子就成为植株代谢昌盛的助长中心，促使叶片制造的养料被优先运往花、果实、种子，地上部分的枝桠取得的养料相对减少，不可得志不绝助长的需要。叶片就像资料职责的老黄牛一样，装疯卖傻地为衍生后代奉献一切，而自身渐渐虚弱。

植物在虚弱经由中，叶柄基部产生离层，它约有1-3层细胞厚。在乙烯、零碎酸等激素的作用下，纤维素酶和果胶酶等活性升高，瓦解离层细胞壁物资并使离层细胞间分离开来。这么，离层细胞之间的估量相配脆弱，稍加一些外力如风力，叶柄等就会零碎。因而，多数植物秋天会落叶。

学问点：短日照、细胞分裂素、激素、离层细胞

为什么植物落叶大多是叶背朝上

植物落叶大多是叶背朝上，叶面朝下，尤其是一些宽大一丝的叶子，这种式样更较着。这是为什么呢？

这得从叶子的里面结构提及。好多植物的叶子，叶背和叶面在植物生永劫接纳光的量显赫不同，这是因为叶背和叶面在里面结构上具有较着互异。大多数植物叶子围聚叶面的细胞，有一瞥精熟摆设的长方形细胞，就像咱们屋子的阳台下的竖排栅(zhà)栏(lán)，是以又称为栅栏组织；而围聚叶背的细胞摆设疏松，好像海绵的景象，是以又称海绵组织。栅栏组织不仅细胞摆设精熟，而且含有大批的叶绿素，这些叶绿素接收光能，期骗空气中的二氧化碳制造大批的有机物。海绵组织摆设疏松，叶绿素比拟少，主若是贮藏一些植物里面居品和水。叶子干燥或发黄零碎时，栅栏组织结构精熟，密度较大；海绵组织结构疏松，密度较小。落叶时，叶面比叶背相对重一些，是以，叶面先达大地。如果不是东谈主为或风吹的翻动，大多数植物的叶子皆是叶面朝下，叶背朝上。

虽然，有些植物的叶背和叶面结构互异不是十分较着，这些植物的叶子在生永劫多，是建立着分散，两面接纳阳光的量差未几，举例水稻。还有一些植物如马尾松，叶子为针形，叶片的后面和腹面很难分裂。这些植物落叶时是松懈的。

学问点：栅栏组织、海绵组织、叶绿素

仙东谈主掌为什么有刺莫得叶子

仙东谈主掌类植物种类粘稠，局势千姿百态，有圆，有扁，有的柱形馈遗似棒，有的似石累叠成山，变化无限。植株清朗高雅、脱俗，花色灿艳，十分耐看。它们的体表大多有刺或有毛，然则却皆莫得叶子，为什么呢？

大多数仙东谈主掌类植物的家乡在好意思洲热带或亚热带干旱沙漠、半沙漠地区，主要产地为西印度群岛等地区，墨西哥、巴西、阿根廷、好意思国等国度。

在寸草不生的沙漠中，只要仙东谈主掌类傲然糊口，形成奇特、旖(yǐ)旎的沙漠抖擞。在这里，除极少数地区外，年降水量一般不低于200毫米，但一年内降水量分散极不均匀。雨季偶然降水量很大，旱季可能几个月滴雨不下，泥土保水时刻很差，缺水严重。为顺应严酷的外界环境，它们的叶退化成刺状、毛状，表皮角质层或蜡质较厚，以最大逼迫地减少水分的蒸发，保握水分。

它的根系分散很广，但向下蔓延不深，故意于最大范围地继承雨水和露珠。一株高120厘米的巨东谈主柱，根系分散在10厘米深的地上层内，却向四周辐照状伸出5米多。它的根系大多是须根，一下雨就可大批抢吸水分。有些种类地上部分很小，但根部肥硕成为储水的主要器官。同期，它们的变态茎相对肥厚，肉质，棱多并具疣状突起，冒昧贮藏丰富的水分。好意思国亚利桑那州有一种天下上最大的仙东谈主掌，高达23米，体内存有十几吨重的水，因而获“巨东谈主”称号。沙漠中旅行的东谈主们，焦渴难耐之际，它鲜活多汁的茎肉可作为救命水。当雨季事后参预漫长的旱季时，仙东谈主掌类能期骗体内贮藏的水分，看护正常的生命步履。曾有东谈主实验过：一棵37.5千克的仙东谈主掌，在莫得一滴水、一滴肥的情况下，在室内已然地生活了6年，前后一共只要耗了11千克水。它对干旱的隐忍时刻真让东谈主吃惊啊。更意思的是，在秘鲁的沙漠中，还有一种仙东谈主掌，能在风的激动下，用它那带刺软枝组成的根，匍匐前进，以寻找水分和营养，称为“走路仙东谈主掌”。可见，仙东谈主掌类植物相配耐旱，它的外形、结构特征皆是对干旱顺应的收尾。

学问点：降水少、叶退化、须根、外界环境、耐旱

冬季为什么要把树干刷白

在公园里、校园里及谈路和庭园的绿化树、果树，到了冬季通常把树干下部刷成白色。这是为什么呢?

当先，咱们要弄流露白色的东西是什么。挑升用来把树干下部刷白的刷白剂的主要身分是石灰乳，还有食盐、大豆粉、石硫合剂。具体制成圭臬是这么：将它们按一定比例加水，搅动至均匀，终末加入极少的碱性或中性农药，增强杀虫灭病效用。

冬季树木涂刷白剂有什么作用呢?冬季天气冰寒，如果咱们在装有空调的屋子里待一段时分后，已而到室外去，会感到外面至极冷。如果一直在室外，冷的嗅觉就莫得刚刚出来时那么热烈。好多东谈主手上脚上生冻疮，通常是因为用冷水洗温和的手和脚，或用滚水洗冰冷的手和脚，或将冰冷的手和脚烤火变成的。如果咱们在洗冷水时，先用极少的冷水揉搓，使手和脚稳固变凉变冷；洗滚水之前，先揉搓一下手和脚，并用极少的滚水搓手和脚，使手和脚稳固温热；烤火之前，由远而近稳固围聚火边，这么，咱们的作为皮肤从冷变热或从热变冷有一个稳固顺应的经由，就不错大大减少和幸免冻疮的形成。植物冬季涂刷白剂，一方面铩羽冷害冻害，另一方面铩羽病虫害。

植物刷白为什么不错铩羽冷害冻害和病虫害呢?冬季天气冰寒，但是，白昼太阳出来时总会温和许多。是以，咱们可爱冬天晒太阳。然则，植物晒太阳并不像咱们晒太阳那么温暖。咱们晒完太阳后，莫得太阳的晚上不错躲进被窝里，植物不论多冷，如故在蓝本的地方，这么，白昼热，晚上冷，况兼冷热互异很大，植物最容易受害，比咱们生冻疮还严重。植物刷白，白色不错反射白昼的太阳光和各式辐照，幸免植物体内温渡过高，大大缩小了白昼与晚上的温度互异，幸免植物受到已而变温的伤害。同期，刷白剂具有隔热效用，就像咱们的手和脸涂防冻霜和护肤霜一样。另外，秋后初冬，许多虫豸可爱在老树皮的曲折中产卵过冬，刷白剂对许多害虫有杀灭作用。

学问点：防冻、防虫害、降温差

为什么花有各式不同的情态

花儿为什么在夏天那样多彩多姿?如果你仔细地不雅察一下，不错发现：大多数花儿的情态，是在红、紫、蓝之间变化着；也有一些是在黄、橙、红之间变化着。

花色冒昧在黄、橙、红之间变化，那是类胡萝卜素在“耍把戏”。类胡萝卜素的种类挺多，约莫有60多种情态。像黄叶子、锻练的香蕉里所含的黄色的叶黄素，即是类胡萝卜素中的一种。

花色冒昧在红、紫、蓝之间变化，是因为花朵的细胞里含有花青素。花青素是一种有机色素，它极易变色，只要温度、酸碱度稍有变化，就立即换上了“新装”。

你一定认得牵牛花吧!它那喇叭状的花朵，很引东谈主属目。喇叭花的情态挺多，有红的，有蓝的，也有紫的。其实，这全是花青素在“变戏法”，如果你把一朵红色的牵牛花摘下来，泡在肥皂水里，这红花顿时变成了蓝花。然而，这“戏法”还能再行变且归，只要你把蓝花再浸到稀盐酸的溶液里，又变成红花啦!蓝本，这是因为溶液的酸碱度变化，引起了花青素的变色。

在植物体里，有酸性的东西，也有碱性的东西。不仅不同植物体内的酸碱度不一样，即使在吞并植物体内，酸碱度也会因光照、温度和湿度等不同而变化。这么，花青素就时常在东谈主们眼前“耍把戏”，变成“万紫千红”的威望。

你一定会奇怪：芙蓉早上着花时是白色的，中午以后渐渐由粉红变成红色，这是如何一趟事?你如果到棉花田庐走一走，也有这种情况，棉花不但上昼和下昼会变色，而且吞并枝上会同期开着几种情态不同的花。这皆是花里的花青素跟着日光映照的强度和温度、湿度的变化而耍的把戏。

（温馨领导：全文演义可点击文末卡片阅读）

学问点：类胡萝卜素、花青素、阳光、温度

夏天中午为什么不宜给花浇水

在夏天，各式树木花卉皆茂密地助长着，需要的营养物资和水分也最多。由于花的根系分散浅，如果有几天不下雨的话，很易受干旱，是以经常需要浇水。

然则，给花浇水也要防止时分，如果在中午的时候给它浇冷水，不是匡助它，而是害了它。是以有训戒的花农老是采选在傍晚或早晨给花浇水的。这是什么道理呢?

夏日天气十分闷热，尤其是中午，气温更高，这时，泥土温度也渐渐升高。由于水的比热是空气的4倍多，加上水在继承和舒适热量时温度变化较小，是以水温老是比气温低。如果在闷热的中午浇冷水，本来温度高的泥土会顿然降温，而这时外界气温仍十分高，在这种温度变化十分急剧的情况下，娇嫩的花会因吃不用这种强刺激而圆寂。

在早晨和傍晚，因为气温较低，浇水后泥土温度与气温互异小，不至于激励圆寂的危急。如果在阴天，那么，不论什么时候皆不错浇水。

除了花之外，一般的蔬菜和其他一些草本植物，在夏天的中午皆不宜浇冷水，农民皆有这个训戒。偶然候在闷热的夏天，中午已而下一场滂沱大雨，通常会使蔬菜的幼苗沿途“闷死”，也即是这个道理。

学问点：浇水、温差

为什么花有的早晨开，有的晚上开

一般说来，一栽培物或一种动物的生活习性，老是经过永劫期的当然采选而遗传下来的；但是，更多的情况是由于植物本人受了光照、温度等外界条目影响而引起的。就拿牵牛花的着花来说，早晨的空气比拟湿润，阳光比拟柔软，这么的外界环境关于牵牛花最为妥当，这时牵牛花花瓣的上表皮细胞(即花瓣的内侧)比下表皮细胞(即花瓣的外侧)助长得快，于是花瓣向外周折，这么，花就开了。然而到了中午，阳光热烈，空气干燥，娇嫩的牵牛花花朵因困难水分而不得不萎谢了。

牵牛花着花既需要阳光，又局促过强的阳光，黎明的条目正值得当它的要求，是以它的着花时分在早上。另有一些植物，它们的着花时分恰和牵牛花相悖。如夜来香、蟾光花和瓠瓜等，它们局促热烈的阳光，老是白昼闭合，晚上才着花，这又是什么道理呢?

比喻昙花，它的花瓣又大又娇嫩，需要在一定的气温条目下才能着花，白昼温渡过高，空气干燥，夜深里气温又较低，对昙花的怒放皆不利，只要夏天晚上9-10点钟的气良善湿度最为妥当，是以它老是在晚上着花，而且只开两三个小时，这么就不错幸免低良善高温的伤害。昙花的这种式样，东谈主们称作“好景不常”。

另外，像牵牛花、昙花、蟾光花等皆是属于虫媒花，着花时分的迟早，除阳光和温度对它们有影响外，还跟虫豸出来访花采蜜的时分相估量。天黑以后，蜜蜂和蝴蝶已入夜而息，只要几种蛾子在步履，而且一定要到薄暮以后才出来。是以靠蛾子传粉的植物，皆到晚上才着花。

每栽培物总要挑选最得当它着花授粉的时分才着花，因为只要这么，才对它结籽传种故意。是以说，植物的花在一定的时分怒放，是顺应外界生活条目而形成的一种习性。

学问点：牵牛花、着花时分

为什么韭菜割了以后还能再助长

韭菜是我国特有的蔬菜。韭菜的最大特色即是一年不错收割好几次，是以供应的时分很长，春、夏、秋、冬四季简直皆不错吃到韭菜。

韭菜是一种多年生的草本植物，它在地下长着不太较着的鳞茎，在鳞茎里贮藏了许多营养物资。即是依靠这些营养物资，使韭菜割掉以后能很快地再助长。韭菜叶子助长得至极快，把它的叶割去以后，新的叶子就会很快地再助长。

韭菜在朔方多半是春天或夏天播撒，春播在4-5月下种，到7-8月就不错定植；夏播在7月下种，要到第二年4月定植。南边多半是秋播(10月下种)，到第二年秋天定植。

定植后经过半年，即不错收割。但是，为了使地下的鳞茎助长得好一些，经常要等秧苗助长一年以后才启动收割。以后每隔30-40天就不错收割一次。如果措置得好，则自春天到秋天不错收割4-6次。

在每次收割以后，要把大地耙平，使畦面泥土疏松，况兼当新叶长出土面时，就该实时进行施肥和灌溉。这么到7-8月间，韭菜就会抽薹着花，还不错吃它鲜活的薹。

韭菜种下3-4年以后，就有些虚弱了，必须将老株挖掉，再行栽植，否则，它的叶子就不会发得很昌盛，产量就大大裁汰了。

学问点：韭菜、再生、鳞茎

为什么胡萝卜富含营养

胡萝卜是一种栽培历史悠久的蔬菜，它在欧洲已栽培2000多年了，古代罗马东谈主和希腊东谈主对它皆很老成，在瑞士曾发现过它的化石。在13世纪时，胡萝卜由小亚细亚传入我国，加上它有一个像萝卜那样粗、长的根，这即是“胡萝卜”称号的来历。

胡萝卜主要含有丰富的胡萝卜素，以及大批的糖类、淀粉和一些维生素B和维生素C等营养物资。至极是胡萝卜素，它经消化后水解，变成加倍的维生素A，能促进躯壳发育、角膜营养、骨骼组成、脂肪瓦解等等。

是不是系数的胡萝卜皆富含胡萝卜素呢?胡萝卜的根有红、黄、白等几种清朗，其中以红、黄两种居多。经分析，胡萝卜根的情态越浓红，含胡萝卜素越多。每100克红色胡萝卜中，胡萝卜素的含量可达16.8毫克；每100克黄色胡萝卜中，只含10.5毫克；而白色胡萝卜中，则困难胡萝卜素。吞并种胡萝卜，助长在15℃-21℃的气温条目下，根的清朗较浓，胡萝卜素的含量就高；如助长在低于15℃或高于21℃的气温条目下，根的清朗就淡些，胡萝卜素的含量也低些。泥土干旱或湿渡过大，或者氮肥用量过多，皆会使胡萝卜根的情态变淡，胡萝卜素含量裁汰。

许多豆类和蔬菜经煮熟后，它们所含的卵白质和维生素C就会凝固或龙套，供东谈主体继承的营养已未几。胡萝卜素则否则，它不溶于水，对热的影响很小，经炒、煮、蒸、晒后，胡萝卜素仅有极少被龙套。是以，胡萝卜生、熟食用皆妥当，尤其是煮熟后，就比其他蔬菜的营养价值高得多了。

学问点：胡萝卜、胡萝卜素、淀粉、维生素

为什么夏日多雨一般瓜果就不太甜

夏天，恰是各式瓜果大批上市的季节，有甜而多汁的西瓜，有芳醇扑鼻的甜瓜，成为东谈主们的消暑佳品。

然则偶然夏日如果阴霾天气多，那么瓜果的滋味就不像一般年份那样甜了，可能还有点酸味，这是为什么呢?

一般的瓜果，里面含有85％-97％的水分，除了水分之外，主要即是糖分，是以咱们吃起来感到甜。

瓜果里的糖分，是由叶子通过光合营用制造的碳水化合物，贮藏在果实里的。光照充足，贮藏的碳水化合物就多。

如果在果实的锻练时间多阴霾天气，太阳光照到植物的时分相应减少了；光照时分不及，果实里贮存的碳水化合物——糖就少了，甜味虽然就不够。

学问点：瓜果、碳水化合物、糖分

为什么西瓜种子在果实内不会发芽

夏天，是西瓜锻练的季节。满载西瓜的车船从产地滚滚链接地运入城市。意思的是，在资料输送中，西瓜即使滚瓜烂熟，种子也毫不会在瓜内发芽。而其他植物，如采收后的油菜，油菜籽在荚角里遇有妥当的温度和湿度，便会发芽后破荚而出。这是为什么?

蓝本，西瓜果实的浆汁中，含有大批阻拦种子助长的酚类物资，如咖啡酸、阿魏酸等。它们能促使植物体内的吲哚乙酸酶含量增多，并催化合成大批的吲哚乙酸。吲哚乙酸是一栽培物助长激素，主若是促进植物细胞的分裂和细胞伸长、增多。但它的作用与浓度的大小有密切关系，在低浓度时会促进助长，高浓度时则阻拦助长，致使杀死植物。同期，咖啡酸和阿魏酸还会干预植物体内能量的滚动、ATP的生成，使种子在萌生时得不到必需的能量供应，而处于被阻拦景象。只要当西瓜籽离开了浆汁包裹的瓜瓤，用水冲洗后，摈斥了阻拦种子发芽的物资，种子才有可能正常地萌生。在西瓜播撒前，瓜农平方将种子用冷水浸4-5小时，搓去名义黏液，这么便可进步种子的发芽率。

除了西瓜之外，绝大多数瓜果类以及番茄等种子也有这种性情。

学问点：西瓜、酚类物、浓度

为什么有的花香，有的花不香

植物的花，色调璀璨，造型奇异，它既是生命的符号，亦然扶持亲一又时的一种精良无比祝福。还有一些花，会舒适出一阵阵扑鼻的香气，简直令东谈主千里醉。

花为什么会有香气呢？

这是因为花瓣里含有一种油细胞，能分泌出有香气的芳醇油来。芳醇油很容易蒸发，蒸发后的芳醇油分子在空气中扩散，钻入东谈主的鼻孔，咱们就闻到香气了。不外，有些花瓣里莫得芳醇油，但也很香。这主若是花里含有一种配糖体，这种物成本人并不香，但它在瓦解经由中也能发出香气来。虽然，莫得油细胞和配糖体的花，也就不香了。

在阳光下，有些花的香气会更浓，而且还能随风超脱到很远的地方去。因为花瓣中的芳醇油经太阳一晒，就蒸发得更快了。但有些花如夜来香、晚香玉、烟早花等，它们到了夜间反而更香，这又是如何回事呢？蓝本，这些花瓣上的气孔有个特色，空气的温度大，气孔就张得大，蒸发的芳醇油就多。是以，这些花不但在夜间飘香，而且在阴霾天的香气也比睛天浓。

植物中的芳醇油并不是花瓣中稀零的，在有些植物的叶片、果实、种子和根里也有这种芳醇物资。举例薄荷的叶子、茴香的种子、苹果的果实、鸢尾草的根，皆有芳醇油。

学问点：油细胞、配糖体

为什么香蕉里莫得种子

香蕉不像苹果以及桔子，果实里莫得一粒种子。东谈主们以为香蕉根柢就莫得种子，事实上，并不是这么的。

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